Что такое и как готовятся осетинские пироги?

Рубрика: Полезная информация

Опубликовано: 09 ноября 2023, 21:12

Просмотров: 764

Осетинские пироги — это национальное блюдо одноименной республики в России. Это тонкие, лепёшка-подобные лакомства, обычно начиненные различными ингредиентами. Известные виды начинок включают сыр, капусту, картошку, мясо и травы.

Для приготовления теста нужны мука, вода, соль и масло. Его раскатывают в тонкие круглые лепёшки, а потом начиняют начинкой. Классический вариант — с сыром, который обычно называется "сырный пирог" или "пирог с сыром". После того как начинка равномерно распределена, край теста складывают к центру, создавая красивый закругленный вид.

Затем пироги запекаются в духовке до золотистой корки. Вот и всё! Осталось только наслаждаться вкусом осетинского пирога.